饮食常识Manual
【不吃药的灵巧】夏日饮食调摄
冰球突破豪华版夏三月,始于立夏,止于立秋前,经立夏、幼满、芒种、夏至、幼暑、大暑六个骨气。我国自古民俗以立夏行动夏日滥觞的日子,此时气温明显升高,盛暑将临,雷雨增加,植物进入发展旺季,是一个紧要骨气。自春季之后,阳气经春三月萌发此后,由弱转强,无边于夏至之时。夏日为四序之盛,万象之华;阳气无边,日永夜短,天气盛暑,雨水充足,万物兴奋,蕃昌而秀丽。于是《素问·四气调神大论》云:“夏三月,此谓蕃秀,寰宇气交,万物华实。” 夏日虽热暑盛暑,而人体阳气充塞于表,内则相对空虚,饮食反宜温不宜寒,温则养护脾胃,寒则克伐阳气,如斯也是“春夏养阳”之道。是以夏日饮食上,宜食热餐,少食生冷。冷饮看似能清热祛暑,本质清暑不够,反而寒凉易伤及脾胃。脾胃受损,清气不升,易生痰湿,而诸如肢体困乏、心灵萎靡、大便稀溏等症状,多是因为饮食失当,伤及脾胃所致。 夏令盛暑,祛暑清热的食品天然弗成短缺。暑气盛暑蒸腾,易耗气伤津,是以宜食用解暑清热、生津止渴的瓜果,如西瓜、乌梅、草莓、荔枝、黄瓜等,可直接食用,可榨汁饮用,也可互相拼杂,设施纷歧。瓜果除表,可自造摄生粥食用,不只能解暑生津,还能医治脾胃,诸如绿豆、荷叶、莲子、百合、薏苡仁等食材,可任选二三种,与粥同煮。绿豆、赤豆清热祛暑效益颇佳,盛夏之时,没关系常备绿豆汤或赤豆汤,代茶饮用。 夏日之中,暑热大作,热气过度则为邪为害,若热邪亢盛,扰动心神,则心烦担心,口舌生疮,幼便黄赤等,可食用清热泻火之品,使热邪从幼便而出,如绿豆、冬瓜、白菜都有此出力。若素有心病,心气不够或心阳不兴奋,宜温之、补之,补心可用幼麦、大枣、柏子仁等,温阳宜用肉桂、龙眼肉等。 其它,因为夏日盛暑,食品容易腐朽。是以通常饮食上,应遴选新奇食品;陈腐、隔夜、酸腐食品弗成利用,若饮食失当,则会导致腹泻,甚则肠炎、痢疾等疾病。 祛暑益气汤:太子参、沙参、麦冬各15克,用水浸泡1幼时后,放入沙锅内,加水适量,置于火上,煮沸30分钟后离火。到场白糖,搅拌,晾凉后,挤柠檬汁数滴,置入冰箱冷藏。这一剂汤拥有益气养阴、润胃生津的功用,合用于诊治眩晕、心悸、乏力者以及白叟和儿童饮用。饮用时,可取一份到场凉开水稀释冲和。 清暑养阴汤:枸杞子、五味子各12克,炙甘草9克,洗涤明净,放入沙锅,加水适量,置于火上饮食,煮沸10分钟后,到场9克薄荷叶,加盖,离火。5分钟后,到场白糖搅拌平均,即可饮用。这一剂汤拥有益气养阴的功用,关于暑天的中暑、内热等病症有较好的防治功用。 (参考书目:《中医摄生学(寰宇中医药行业上等训导“十四五”典范教材)》《从冬到夏说摄生:中医摄生与二十四骨气》)【不吃药的灵巧】夏日饮食调摄