金浦美食，飘香京城。今天，正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特性美食好菜吸引了门客的眼神。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝饮食。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”听命闽南的饮食韵味，全盘食材也都从漳浦本地精选后空运进京饮食。这16道漳浦特性美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全盘食材均精选自漳浦当地，采用怪异守旧技法烹饪，将漳浦的汗青典故饮食、风土着情融入个中，创造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源富厚，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为要紧食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分富厚；“畲族乌米饭”以希奇的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”饮食，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特性，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”饮食。

　　本次行径还计划百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同品尝漳浦美食，深化体验漳浦怪异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，寻找漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福修省商务厅、福修省工业和音讯化厅、福修省国民当局驻北京供职处指挥，漳浦县委、漳浦县国民当局、漳州市商务局、漳州市工业和音讯化局主办，自4月25日延续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓励消费、推动闽菜隆盛开展的处事陈设，深化发现漳浦特性美食资源饮食，传承漳浦特性饮食文明饮食，鼓励美食产物立异升级，推动“旅游+美食文明”康健开展，有力鼓励文旅消费与餐饮业充实调解，延续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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