科技日报讯 （记者张佳欣）美国加州大学旧金山分校的探讨职员察觉，服从富含维生素和矿物质的饮食，更加是不增加太多糖的饮食，与细胞程度上更年青的生物年纪之间存正在相干。干系论文29日发布于《美国医学会杂志》收集公然版。

　　该探讨是最早评释增加糖与表观遗传衰老之间存正在相干的探讨之一，也是第一个正在区别种族女性群体中搜求这种相干的探讨。

　　参加这项探讨的女性每天摄入的增加糖从2.7克至316克不等，均匀每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增加糖，而一罐350毫升的好笑含有约39克增加糖。而美国食物药品监视处分局发起成年人每天摄入的增加糖不逾越50克。

　　探讨职员探讨了三种区其它健壮饮食策画何如影响“表观遗传时钟”（一种可能估算健壮和寿命的生化测试）。他们察觉，人们吃得越健壮，细胞看起来就越年青。个中，保持地中海饮食与较低的表观遗传年纪干系性最强。探讨还察觉，尽管饮食健壮，人们摄入的每1克增加糖也与表观遗传年纪的加添干系饮食。

　　这项探讨有帮于加深人们看待糖与健壮之间闭连的意会。探讨职员呈现，表观遗传形式彷佛是可逆的，倘若保持每天节减摄入10克增加糖，大概相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月。少糖饮食能使身材更年青