遵照国际糖尿病撮合会（IDF）舆图数据显示，2021年，计算有5.37亿例2型糖尿病患者。目前环球糖尿病患病率还正在继续增多，若不采纳有用干与手段饮食，饮食。鉴于糖尿病的疾病承担，防止糖尿病的发病是环球的一项主要优先事项。随机对比试验注明，生存办法干与（包含饮食调节）能够有用地防止和独揽糖尿病。而血糖指数和血糖负荷（均是用来判别血糖秤谌的目标）与2型糖尿病发病率之间的联系尚存正在争议。

　　颁发于The Lancet Diabetes & Endocrinology的一项研讨（PURE）阐显著示，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危机较高相闭，同时正在体重指数（BMI）较高的个别中，这种联系更亲昵。研讨者同时流露，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食大概会下降患2型糖尿病的危机饮食。

　　这项前瞻性队伍研讨，纳入20个国度共127594例年齿为35岁~70岁、既往没有糖尿病病史的成人，基线时，利用针对特定国度/区域源委验证的食品频率问卷（FFQ）来汇集出席者习气性的食品和饮料摄入量并对饮食举办评估。基线能量摄入不对理的出席者（女性每天＜500千卡或＞3500千卡，男性每天＜800千卡或＞4200千卡）被解除正在研讨除表饮食。

　　血糖指数和血糖负荷是遵照7类含碳水化合物饮食的摄入量估算的。这些饮食包含非豆类淀粉类食品、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉类蔬菜、豆类和乳成品。重要究竟为偶发2型糖尿病（界说为由医师诊断为糖尿病、口服降糖药或利用胰岛素，或正在基线时无糖尿病病史的个别随访时间空肚血糖秤谌≥7.0 mmol/L）。中位随访11.8年。随访起码每3年通过电话或亲身拜望举办一次。数据阐明截止日期为2023年4月3日饮食。

　　正在中位随访时间，有7326例（5.7%）2型糖尿病病例产生。正在对人丁统计学、生存办法、强壮史和饮食要素（能量、纤维和全谷物摄入量）举办多变量校正后，较高的血糖指数与2型糖尿病的危机较高贵显闭连，血糖指数最高五分位数的出席者患糖尿病的危机比最低五分位数的出席者高15%（HR 1.15[95% CI 1.03~1.29]）。其余，与血糖负荷最低五分位数出席者比拟，血糖负荷最高五分位数出席者产生2型糖尿病的危机更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其余，研讨者通过BMI评估血糖指数与糖尿病联系时涌现，BMI较高组的血糖指数与糖尿病闭连性（最高五分位数 vs. 最低五分位数；HR 1.23[95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低组（最高五分位数 vs. 最低五分位数；1.10[95% CI 0.87~1.39]）更强（P彼此影响=0.030）。

　　总的来说，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危机较高相闭。其余，正在BMI较高的个别中，血糖指数与2型糖尿病的危机联系最为亲昵。研讨者同时流露，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食大概会防止2型糖尿病的起色。柳叶刀子刊：这种科学饮食政策或可能下降患糖尿病危险