说起贵州，很多人第一念到的是茅台，黄果树瀑布，近几年的大数据财产构造为贵州贴上了新手刺，倘若要给贵州再加一个手刺，茶叶该当是最适合只是了。也许很多人会不解，茶叶这个标签跟贵州有什么干系，说起茶，人们印象中的产地寻常都正在南方，江浙福筑等地，跟西南地域有联络的城市念到云南，贵州咋冒出来了呢，你还别说，这内部的干系可大着。

　　中国的茶叶产区梗概可分为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。此中西南茶区为上图蓝色个别，可看到属云贵川渝。

　　核心来了，遵照最新的2017年茶财产调研数据显示，中国茶叶种植面积最大的省份是贵州，其次排正在后面两位的是云南、四川，前三都正在西南茶区，贵州最多。产值与增加额居前的依旧贵州。原来早正在2013年，贵州仍旧就茶园种植胜过550万亩的面积成为了中国茶叶种植面积第一大省冰球突破豪华版网站。（现今到达700万亩）

　　那么题目也来了，既然贵州茶叶产量这么多冰球突破豪华版网站，奈何彷佛闲居中少有见到、喝到贵州的茶？这么大的产量又到哪里去了？

　　记失当年正在微博上看到贵州是茶叶种植面积第一大省新闻的光阴，底下评论里同样展现了形似题目，不少茶客展现产茶这么多，然而没喝过贵州产的茶叶，此中有个哥们的回答让我印象很深，他说：你们必然喝过贵州产的金骏眉、龙井、毛峰、碧螺春、正山幼种、铁观音。这话听起来像讥笑，却道出了实情。

　　贵州的茶叶正在通盘中国茶财产里是个为他人做嫁衣的脚色，有点像OEM，直到现正在仍处于各名茶“殖民地”形态冲泡，成为它们的原料坐蓐基地。每到茶季，各地古代名茶产区的茶商到贵州收购青叶原料，摇身一变就被看成各个名茶出售，这些情状正在茶行业已不是奥妙。

　　从另一方面来看，行家都跑去贵州收购青叶原料做加工坐蓐冲泡，同时也反响出的是对贵州茶品德的必然，这话可不是空穴来风，贵州的茶叶品德终归奈何？不吹不黑、客观地讲，贵州是个产茶的好地方，这个“好”不但仅只是由于它是种植面积之最。

　　「低纬度、高海拔、寡日照、多云雾」是最常见于描述贵州茶产区的形容，它的境遇，天气、雨量、 相对湿度都非常适合茶叶的种植成长，正在宇宙这么多茶叶产区里，贵州的茶叶成长天然前提可能说得天独厚。

　　而且贵州当局对本地茶叶种植拘束实行了绝顶正经的管控，这个真不是吹，星巴克就曾正在贵州采购了150吨的绿茶，这150吨茶叶是一次性通过欧盟程序的。如农药的禁用正在国标16种的根底上抬高到63种，对农残、金属等污染物的监控，尚有率先正在各大茶园基地张贴黄蓝板、装置杀虫灯等办法都让贵州茶财产引认为傲。就正在刚才5月6日，贵州省质料时间监视局还公布了茶叶质料最新修订程序，还是依旧深化安好程序。

　　贵州的茶叶目前主推“三绿一红”，三绿有：都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石；一红是遵义红，这四款都是贵州本土优异的种类。也可见到贵州代表的茶类是以绿茶为主，这几年贵州对各茶企也赐与了很大搀扶，只是正在清楚贵州茶财产之后，感触有点痛惜，具有绝顶杰出的天分上风，当年没有收拢增加的机遇，加上交通未便、讯息闭塞等缘由，向来没被茶客们清楚，只可为他人做嫁衣。而现正在说转型，也不是一天两天就能落成的事，绿茶墟市早已是红海，要正在此拼出一条道来不是易事，道还长着，但期望黔茶可能早日以黔茶本人的身份走进多人视野。

　　三月初参与知乎念法的“聊茶”行径，有幸获赠几包贵州湄潭县的湄潭翠芽，这个行径过去一个多月都疾忘了有这回事，那天蓦然收到对方作事职员发来的短信提示，当时一下没响应过来还认为是骗子冲泡。收到茶叶后，因为向来忙于春茶作事事宜，没能好好品味这来自贵州的绿茶，迩来才得空掀开一包尝尝。

　　我通常少喝绿茶，寻常每年也是正在绿茶春茶季会喝点龙井、碧螺春之类，本年还喝到挚友寄来的江西庐山云雾，正在此前对贵州当地的绿茶清楚甚少，只了然贵州的茶叶种植面积大以及种植境遇好，尚有民国工夫正在湄潭设立的中心实践茶厂。

　　说到湄潭这个地方，就不得不先从中心实践茶厂讲起，因抗日战斗，沿海地域出口产物受阻，1939年，受中农所冲泡、中茶公司委托，由张天福等人带队正在西南地域选址筹筑中心实践茶厂，最终正在湄潭县设立，这是首个国度层面的茶叶科学钻研机构以及坐蓐、出口基地，第二年便试造出时刻红茶“湄红”。

　　中心实践茶厂落户湄潭还从杭州西湖茶区调了两名造茶师傅来试造“湄潭龙井”，时任贵州省委书记、省长周林以为叫龙井欠妥，因杭州仍旧有龙井，湄江风光如画，叫‘湄江茶’更适宜。到了八十年代中期，有名茶学家陈椽教诲提倡将“湄江茶”改为“湄江翠片”，这是第三次改名。进入二十一世纪后，湄潭当局出台战略，联合品牌，将全县扁形名优茶统称为“湄潭翠芽”。几次改名，片面更喜爱现正在湄潭翠芽这名字。

　　高水温、多投茶、疾出汤、茶水星散、不洗茶 ，这是贵州茶财产践诺的“贵州冲泡”，与咱们闲寓所了然的冲泡绿茶办法有些差别，为此还引来了不幼争议，绿茶不是该当用低水温、投茶量3g的吗？，但贵州冲泡不走寻常道，贵州绿茶就得运用贵州冲泡。

　　抱着好奇心，我试着用贵州冲泡的办法泡了湄潭翠芽，结果让我面前一亮。盖碗、5g的量，滚水冲泡，与时刻茶泡法雷同，茶水星散出茶汤。香气、味道鲜爽浓烈，汤水口感厚实，这是正在喝过的绿茶里没有过的体验，浸泡时代久了也不会苦或涩冰球突破豪华版网站，而且还很耐泡，换了3g投茶量也雷同。

　　原来刚初步对“贵州冲泡”尚有些可疑，以为只是个噱头，执行后自信贵州冲泡的由来不是没意思的。好茶不怕滚水烫，正在老是夸洪水温对味道的影响饱吹中，贵州冲泡提议的高水温可能使得茶叶内含物质迅速浸出，香气高扬、汤水味道鲜爽浓郁。前几沏茶水星散出汤，每泡之间的味道落差不大，这也是正在其他绿茶少见的。

　　冲泡贵州茶运用贵州冲泡冲泡，冲破了所谓多少多少投茶量、多少多少度的水温管造，让沏茶品茗变得轻易，这是个很好的初步。当然这里也有个条件，那便是贵州茶叶本身品德过硬，才有底气经得起这十六个字的检讨，比方“不洗茶”就响应出了贵州茶叶的安好洁净，固然洗茶是洗不走什么，但提出“不洗茶”却可能让茶客消费者喝得定心。

　　低纬度、高海拔、寡日照、多云雾成就了贵州茶的品德，而贵州冲泡将贵州茶特性体现得形容尽致，二者联络的适可而止。

　　接触了几天贵州绿茶，对贵州的茶叶形成了很好印象，固然平淡品饮绿茶不多，但倘若正在绿茶采用上，我念从此会优先研讨贵州的绿茶，同时贵州的茶财产进展也很值得练习。冰球突破豪华版网站冲泡中国茶叶种植面积最大的省份是贵州