从远古时候的神农尝百草初步，到现在，摩登人对茶的需求愈发广大，“以茶敬客”也成为糊口中最为常见的待客礼节。品茗习俗正在中国各民族中传承已久。

　　1、乌龙出汤慢，风韵少一半。泡乌龙茶时，要是浸泡期间过长，滋味会变得辛酸；但若出汤太疾，滋味又会淡而无聊。温润后的第一泡可先浸泡约 15 秒钟，然后遵循乌龙茶汤的浓淡来决心冲泡期间是非。从第四泡初步，每一次冲泡可延时约 10 秒驾御。

　　2、红茶开水冲，酸涩入口中。心态要规则，神情要稳当。水煮沸后需静等一会儿，不行急于冲泡。注意冲泡手段要温柔注入，避免味道变苦。要疾进疾出，驾御好出汤期间，切忌闷杯。同时，注意冲泡的相接性，每一冲间隔期间不要太长。

　　3、白茶新茶泡，就怕温度高冲泡。白茶用盖碗冲泡是个不错的拔取，能很好地把控出汤期间。新茶冲泡水温应限度正在 90°驾御，过高水温容易过疾溢出茶叶内物质，导致茶水变涩。老茶则较为恣意，煮、泡皆可，用 100°水温冲泡，但不倡导闷泡，闷茶口感会略淡。

　　4、黄茶高温苦，过高形成煮。黄茶水温比白茶更需注意，倡导用 85 - 90°驾御的水温。杯泡黄茶，既能品茗又能赏茶，可鉴赏“三起三落”的妙趣异景。冲泡后第一泡 20 - 30 秒冲泡，后续妥善推广 10 秒驾御，可依局部丁味类推。

　　5冲泡、绿茶闷着泡，鲜爽喝不到。差其它绿茶冲泡体例有所差别，如上投法、中投法、下投法。冲沏茶具可用敞口玻璃杯或白瓷杯。冲泡水温不行横跨 85 度，省得影响口感。且不行闷泡，泡好后杯盖不要立地放平，应斜放。

　　6、生普注水高，锁喉难抵消。可采用期间茶干泡法，每沏茶汤尽出冲泡，不留茶根。也可用盖碗冲泡法，沏茶时以盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。关于稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡能够高温照料，后续大幅降温照料。

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