不日，香飘飘食物股份有限公司（以下简称“香飘飘”）颁布2022年半年度事迹预亏布告。申报显示，香飘飘2022年上半年度归股净利润亏本约为1.2亿元，客岁同期归股净利润亏本6225.64万元，同比增亏92.75%。

　　家喻户晓，香飘飘的拳头产物是冲泡类奶茶，这是公司最紧要的收入和利润泉源，事迹亏本也与该类产物销量下滑有直接合联。同时，香飘飘紧要竞品如立顿、优笑美、相约等品牌，不单同样体现出“卖不动”的窘况，乃至还淡出了公多的视野。

　　但反观冲泡饮品赛道却相似照旧很蕃昌，特别是咖啡和茶饮这两个细分品类。据驼鹿新消费不全部统计，近两年冲泡类咖啡茶饮周围发作了36起融资事项，此中三顿半、隅田川、永璞等冲饮咖啡品牌均得到多轮融资。

　　同为冲泡赛道的选手，速溶咖啡和冲沏茶饮能被本钱偏幸，为何固体奶茶就不香了呢？

　　不日，驼鹿新消费随机走访北京一住民区左近的方便店时挖掘，时值冲泡类产物的出售淡季，冲泡奶茶的备货秤谌和出售量都大幅降低。

　　正在方便蜂一进门的地点，有一个特意摆放冲泡奶茶的货架，鲜明是正在管造存货，上边有香飘飘经典奶茶、鹿角巷固体奶茶、阿萨姆手摇奶茶、果遇茶爆摇奶茶4种产物正在售，坐褥日期紧假如正在本年的3、4月份。

　　正在51方便店最里层货架的右上角，也有极少杯装奶茶正正在出售中，但只要香飘飘一种品牌，坐褥日期多半是本年3月份。业务员告诉驼鹿新消费：“这些都是之行进的货，现正在因为天色热冲泡，这种热水冲泡的饮料卖得慢，冬天卖得还多些。”

　　而正在旁边的京东方便店里，总共门店都没有挖掘杯装奶茶，只要极少袋装的优笑美还挂正在货架边上。业务员体现：“可以是夏季厂家产量少的源由，我之前问了供货商几次都说没有货。”

　　随后驼鹿新消费又去了一家华联生存超市，正在二楼歇闲食物区看到了杯装的香飘飘和袋装的优笑美，与方便店比拟，超市的产物数目和口胃采取鲜明加倍丰厚。但从坐褥日期来看，最早是2021年10月份，其次是2022年1月份，最新的也正在2022年4月份。

　　另表，正在另一边的即饮饮料货架上，还摆放着兰芳园液体奶茶和MECO果汁茶，而正在以上几家方便店里，险些都没有看到这两个产物的身影。兰芳园和MECO是香飘飘旗下的两个子品牌，此中兰芳园定位为更高端的奶茶产物，MECO则是主动开荒非奶茶类饮品墟市的代表，但目前这两个品牌组成的即饮交易板块尚未发育成熟，公司产物简单的景遇短期内难以获得改观。

　　假使国内冲泡奶茶墟市方式仍然基础坚固，香飘飘和优笑美两大品牌吞噬了绝大部门的墟市份额，但杯装饮品的产物特色使其正在饮料周围面对繁多竞赛巨头，如联合、康师傅等老牌企业。正在每家方便店和商超中，货架和冰柜里都分列着多数种瓶装饮料，喜茶等年青化品牌也下场构造念要分一杯羹，正在冲泡赛道败北的香飘飘们念要闯进即饮周围并阻挡易。

　　与此同时，行为主打速冲的奶茶品类，正在产物口胃和消费者体验上与新茶饮比拟险些也没有上风。一位正在北京的媒体事业家张然告诉驼鹿新消费：“香飘飘这种冲饮奶茶具体很低廉，但却不行依据我的口胃调动甜度和增加幼料，况且相对待本人开始冲，点一个表卖更便利，结果一杯基本款珍珠奶茶也并不贵。”

　　正在奶茶粉冲泡的奶茶1.0时期冲泡，香飘飘和优笑美便是彼时的新消费，人手一杯代表的是时尚；但当到了鲜果+线的时期，冲泡奶茶昭着没有跟上消费升级的程序，慢慢遗失了都邑年青人消费者的醉心。

　　行为杯装奶茶行业墟市占领率第一的规划企业，感触到危急的香飘飘也正在主动实行产物升级，如正在冲泡产物方面除经典系列除表，还推出好料系列和啵啵牛乳茶；并实验拓宽教育新的交易拉长弧线，如推出果汁茶、液态奶茶等即饮产物；乃至为了深化品牌的年青化认知邀请当红明星行为代言人。

　　实质上，杯装奶茶“卖不动”的紧要源由正在于年青人消费风俗和消费理念的革新，而香飘飘正在产物的革新素质上并没有打破品牌发达的枷锁，营销只可带来暂时的流量，但念要挽回消费者，最合头的仍然产物。

　　正在2021年的年度财政申报中，香飘飘曾体现冲泡类产物将实行渠道下重和区域深耕，而即饮产物则坚决聚焦都邑和原点渠道。这也意味着正在没有教育出能够撬动都邑墟市的爆品之前，县域墟市将负担起出售额的重任。

　　具体，正在极少并不繁荣的州里中，香飘飘仍然有很大墟市的。一名正在河北省鱼儿山镇开超市的幼姐南南告诉驼鹿新消费：“杯装奶茶热的功夫确实欠好卖，但咱们这里热的功夫就那么几天，冬天时一个月能够卖出三、四箱，大超市比我这里卖得还多。”

　　同镇的微微也体现：“我出格心爱喝奶茶，然则镇上并没有正儿八经的奶茶店，而且只要一家，我去店里买也是奶茶粉沏好的，还不如买杯装的回来本人冲。”

　　如此的州里基础上都存正在年青人少、消费意图低等共性题目，纵使如此，留给冲泡奶茶的时刻也不多了。7月13日，蜜雪冰城正在群多号颁布了盛开世界州里加盟的布告，一朝大量加盟商进入州里拓店，无疑将进一步挤压冲泡奶茶的墟市。

　　正在县城常住的秀秀就深有体味，她说：“我也是一个奶茶喜爱者，基础每周都邑喝一两次，两年前我家里基础都邑囤着百般口胃的香飘飘或者优笑美的奶茶。然则就这两年里，只要这么大的幼县城开出了十几家奶茶店，较早开出的有阿牛与仙草，又有极少不出名的奶茶，厥后很速又有了益禾堂、书亦烧仙草、蜜雪冰城、茶芋畈逅、鲜果时间、本宫的茶等多个奶茶店，我也许久没有买过杯装奶茶了。”

　　各种迹象声明，摆正在冲泡奶茶眼前的实际是：要么加快革新，要么加快凋落。但目前来看，行为“奶茶第一股”的香飘飘也尚未寻求出行之有用的转型手段冲泡，一二线墟市还未打作声量，下重墟市能否守住也未可知。

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